Menu
Onze keuken typeert het beste als Europees.
Gewoon, heerlijk én eerlijk.
Een keuken die werkt met twee kaarten, eentje groot
en eentje klein.
Voor magen en buiken die even snel of na lang tafelen goed gevuld moeten
zijn. Bij ons in West-Zeeuws-Vlaanderen mag vis natuurlijk
niet ontbreken. De geur van de zee ligt dan ook dagvers
op UW bord.
Uiteraard wordt de liefhebber van een goed stuk vlees zeker
niet vergeten! Want onze Chateaubriand stroganoff en lamscarré
heeft U nog nooit ergens ZO gegeten…
Qua lunch of als bezoeker voor een snel gerecht, kunnen zoals gezegd ook prima bij
’t Zwin terecht. Een lekker bord spaghetti, diverse croques
of versbereide en goed belegde stokbroodjes.
Van het aangezicht des bords wordt u als hongerige gast vanzelf blij!
Visgerechten
Gebakken Slibtongetjes
Gebakken paling
Paling in de roomsaus
Paling op zijn provencaals
Paling in het groen
Gegrilde zalm Bearnaise
Forel met amandelen
Gebakken zeetong
Vispannetje
zalm en kabeljauwfilet met witte wijnsaus en warme groentjes
Plat de poisson saumon et cabillaud, une sauce vin blanc et des legumes chaud
Vleesgerechten
Gebakken Biefstuk natuur
Zigeunerschnitzel
Wienerschnitzel
Entrecote van de grill
Tournedos met saus naar keuze
Lamskoteletten met knoflookboter
Varkenshaasje met chamignonsroomsaus
Chauteaubriand stroganoff
ossehaas met een lichte roomsaus op basis van diverse groentjes zoals
champignons,
paprika en ui geserveerd op een schotel met verse aardappelpuree,
groentenkrans en frietjes
lamscarre
is een carre van lamsvlees met een waaier van fijne seizoens groenten,
verse gratin dauphinois en een lichte saus naar inspiratie van de chef.
Menus
Divers
Een Snelle of uitgebreide lunch, alles is mogelijk.
Een half uurtje pauze en snel even iets willen eten, maar geen zin in weer een broodje?
Kom dan eens langs en probeer onze gerechten van de kleine kaart, zoals gebakken slibtongetjes, zalm met bearnaise of een biefstuk met frietjes en salade,
Lekker en snel...
Toch zin in iets gezonders dan hebben we uiteraard een divers aanbod in vers belegde stokbroodjes, maaltijdsalades, tosti's, uitsmijters of een heerlijke kop huisbereide soep.
Het Zeeuwse Bodemcultuur seizoen van Prins & Dingemanse
Vanaf het moment dat wij ze geproefd hebben en tevreden zijn met de kwaliteit,
worden ze wederom op 3 manieren voor u klaargemaakt.
- Mosselen Natuur
- Mosselen Witte wijnsaus
- Mosselen op zijn Provencaals
Deze worden geserveerd met friet en speciale mosselsaus.
Daarnaast hebben we ook de P&D "IMPERIAL" Mosselen
Deze worden geserveerd met friet en speciale mosselsaus voor €15,00